|
|
Zoet Zure Gehaktballetjes Met Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gemengd gehakt
1 scharrelei
1 teentje knoflook, gepeld
2 cm gemberwortel, fijngeraspt
1 bosuitje, fijngehakt
6 el maïzena
peper, zout
1 zak woknoedels (Conimex)
3 el wokolie
1 zak roerbakgroenten Chinees à 400 g (C1000)
2 el sojasaus
1 dl Sweet & sour woksaus (Conimex)
3 el verse koriander, grof gesneden
1/2 el sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ei, de uitgeperste knoflook, de gember, de bosui, de maïzena en peper en zout naar smaak. Vorm er kleine balletjes van.
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem goed uitlekken.
Verhit 1 el van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de gehaktballetjes rondom bruin en gaar.
Roerbak in de rest van de olie de roerbakgroenten 5 min. Voeg de noedels toe en bak alles nog 3 min. Breng op smaak met de sojasaus en peper en zout naar smaak.
Roer de woksaus door de balletjes en strooi de koriander over de mie. Druppel de sesamolie erover en serveer de mie met de zoetzure balletjes.
|
|
|